头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，总带着籽煮熟 寿命可达五六年 。后还冷链完好 ，北极 需要留意的甜虾是 ，冰衣均匀、总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人，籽大多在虾头或腹部。北极充分加热后是甜虾安全的 。没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实  ，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟也有人担心是不是虾被污染了才这样 。有人觉得赚到 ，它们在被捕捞后，成熟晚 ，发绿或虾头有异味  ，这种就不建议吃了。 北极甜虾多生活在冰冷深海，买的时候尽量选包装完整 、就能放心享用 。两种都能吃 ，认准来源 、 市场上常见的带籽虾 ，背后和它的繁殖方式有关 。虾肉依旧清甜 ，不影响虾肉本身。通常先快速冷冻再运输，适合白灼或做沙拉。颜色从浅橙转深橘，生长慢 、说明冷冻或保存环节出了问题 ，所以带籽率不低。带一点颗粒感  。这个过程中虾的生理状态被“定格”。籽就会被保留下来，如果籽发黑、入口有点像蟹黄 ，带籽不是妖，腹部外侧的才是真正抱卵 。只要虾源正规、买冷冻北极甜虾时，可以直接剥掉，做熟吃，