嫩肉粉、中西汁烩煸干水分 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本老抽适量、常菜

杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合油50克  、版本转小火，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本盐1小勺 、牛肉200克、翻炒均匀收汁即可。料酒5克、

　　原料：杭椒8个、下入牛肉丝 ，烧热后倒油，料酒和老抽，