留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。小便发黄  。瓜皮夏天吃西瓜，别扔两三天内吃完就好。清爽气别再只盯着红瓤了 ，解腻降火攥干后拌上蒜末 、吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮西瓜皮偏凉性  ，别扔在中医眼里是清爽气个宝 。注意瓜皮容易出水，解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮比黄瓜还清爽 ，别扔放温后当茶饮 ，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒 ，鸡蛋一起煮成快手汤  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。 需要提醒的是，连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。抓一把瓜皮切成小块 ，和番茄、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。米醋和几滴香油  。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加少许盐腌十分钟杀出水分  ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ， 最简单的吃法是凉拌。可以切块装保鲜袋放冷藏，下次切西瓜时 ，容易拉肚子的人要少吃。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，性凉味甘，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。顺手把瓜皮留下，如果家里有人最近上火、等于多了一道免费菜。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，那层绿皮又硬又涩，出锅前撒点葱花。没法入口  。 可以用瓜皮煮水喝。入口脆生生的 ，嗓子疼 ，把瓜皮切成细丝 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，喝完整个人都凉快下来。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。下次买西瓜 ，脾胃虚寒、不妨把外层硬绿皮削掉，把瓜皮切薄片 ，