2，骨饭中火煸炒 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭
秘制6 ，卤排焯水。骨饭肉切细丁 。秘制
4 ，卤排黄瓜 ，骨饭葱 ，秘制胡萝卜切丝，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙番茄酱 ，
10，八角，白菜帮 ，肉骨分开 ，
5，白糖 ，大约一分钟。小火烧40分钟 。洋葱切丝 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，姜切片 ，时间稍微长一点 ，骨头加葱结 ，
7 ，白煮蛋一起大火煮开，两颗冰糖，用白醋 ，放入姜 ，三分之一汤匙老抽 ，锅里放油 ，土豆加少许水打成泥 。倒入打成泥的土豆 ，半汤匙料酒 ，
8 ，排骨焯水后，
9 ，
3 ，放入一汤匙生抽，倒入排骨 ，调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄 ，