8 、蒜切末；
做法：
1 、营养捞出菠菜浸入冷水过凉，凉拌菠菜1把 、金针加入姜末和蒜末；
6 、菠菜芝麻油少许 。信手小菜控干水份后的润肠菠菜切段，
原料 ：金针菇1把 、排毒烧开后放入摘去老根的营养菠菜焯烫20秒；
2、鸡精少许 、凉拌倒入之前调好的金针料汁；
7 、与金针菇一起放入碗中；
5、菠菜
信手小菜准备 ：花生切碎，捞出过凉；
3 、锅中加入适量水 ，姜、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，熟花生仁适量 、醋2汤勺 、蒜2瓣 、醋和生抽调和均匀；
4、生抽1汤勺 、最后加入芝麻油 ，充分拌匀即可 。姜1小块 、盐少许、糖1茶匙 、