喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，这时 ，使用
调羹的礼汤匙不能太满。使用尤其是在喝汤时 ，尤其是第一匙 ，食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，将汤碗稍为侧转 ，舀起后，切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。要以不离碗 、等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，不要将汤碗端起来 ，盘发出声响 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限 ，一饮而尽，再以右手持调羹舀汤 。应先少舀些汤尝一尝。
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究
。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，