3 、激凌筛掉气泡和香草豆荚，覆盆
8、淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大，若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，所以我只用了100g 。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲，
7 、细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰
4 、味道偏酸 。如果增加的果泥多 ，
Tips ：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，只需搅拌2-3次就可以了。冻硬后取出稍事回温 ，
2、
3 、搅拌均匀 。颜色也会变重。调好的液体过筛 ，
可以节省几次搅拌次数 。再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子果泥100克，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入浸泡的蔓越莓，成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克 ，香草豆荚半根，可以中和甜腻且弱化酸度。做法 ：
1 、蔓越莓切粗粒 ，朗姆酒30ml 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。便于存放 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。且用勺子挖成小块。
5 、
6、让冰淇淋充分与空气接触 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。蔓越莓50g ，
2 。冷却备用。
原料 ：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，牛奶300ML ，动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。