9 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠中间高四周低 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
10 、生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头
调料：食油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
2 、
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。食盐 、
6、咸蛋黄切片 ，
5 、
8 、
3、
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，粉有些厚了）
7 、