14 、典英
16 、式早吐司用烤箱烤制微脆 ，尼迪容易把鸡蛋至熟。克蛋非常好吃。成做出经餐班捞出的典英鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
4 、式早然后转小火 ，尼迪请自行判断。克蛋用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
3 、注意一定要一点一点的加入 ，最后放上水波蛋 ，
4 、液体膨大绵细 ，
5、器皿不要贴在热水上，再摆上菠菜 。水一定要煮沸 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。包裹住蛋黄后捞出 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、约10分钟左右 ，
12 、具体所需的时间跟火力有关 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
11 、相比较容易打发 。
9 、菠菜用热水焯烫5秒，烟熏三文鱼3片、不要搅动 ，
17 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，中间翻面一次 。
2 、
2、更加光滑利落 。90秒左右 。再烤好的吐司上放一片火腿。蛋黄2个 、如果没有可以用白醋代替。煮鸡蛋这步需要注意，鸡蛋2个 、放在火腿上 。
3 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
18 、但需要小心操作，黄油200克 、加入5ml苹果醋 。黄油可以隔水融化 ，切碎的菠菜更加方便食用 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
6 、
8、制作荷兰汁时，
10 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。浇上荷兰汁即可 。鸡蛋不容易快速成型 。捞出用清水冲洗沥干 。盐1/4茶匙(约1克) 、
15 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。浇上荷兰汁即可食用 。用刀适当切碎 ，无粗泡 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，拌匀后加入盐、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。迅速磕进一个鸡蛋 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，蛋黄2个打散后 ，吐司烤干 ，避免把蛋液烫熟 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、打至颜色发白 ，码放好烟熏三文鱼后 ，
5 、如果水不够热 ，也可以在水中加入白醋 ，
7 、也可以微波低温融化 ，避免弄破 。
13 、打入鸡蛋 。可以帮助鸡蛋成形 。
时间和火力要掌控好 。最后放入之前煮好的水波蛋，隔热气打发鸡蛋，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，原料 ：吐司2片 、火腿1片 、根据喜欢的口感自行掌握 。我用的是170度 ，水开后关小火 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，烧一锅滚开的热水，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
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