6 、夏季
2、凉拌
5 、菜提冲凉 ，神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，
10 、末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼味精、夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，否则会失去脆嫩的菜提口感 。
8 、神醒加点料酒，胃芥都可以有效去腥 。末蒜芥末油少许 。薹拌
2 、入开水中焯烫一下 ，香油调味 。
4、口感好 。
7 、
调料 ：盐 、
5 、鱿鱼焯水时，切成细条 。沥干水分 。水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克、拌匀即可 。
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净。味精 、鱿鱼去掉内脏 ，
3 、最后滴几滴芥末油 。加入菜中 。香油 、
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。
9 、
做法：
1 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，撕去表皮一层膜 ，蒜薹清洗后切成寸段 。料酒适量、口感清脆 。添加盐、
温馨提示：
1 、
变色后捞出过凉 ，沥干水分备用 。大蒜拍扁后剁成碎末，而且均匀 ，入开水中焯烫 ，变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，