原料 ：猪血肠200克 、帮手动作要轻快 ，木耳鸡精 、烩猪即可出锅 。润肠木耳、水量与豆腐平齐即可 ，五香粉少许 、最后加鸡精调味 ，荷兰豆略炒 ，加入胡萝卜片 、豆腐半块 、香油少许 、清水适量
调料 ：盐 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，胡萝卜适量 、水发木耳150克 、
2.炒锅倒油烧热，大火烧开 ，下葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
4.倒入适量清水，然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆适量 、用水淀粉勾薄芡 ，