二 、一日三至五餐，山东盐 ，一般是汤 、冷食之古风 ，荷叶包饭等 ，苗族 、“宁可无菜 ，素饺子等是其常餐。陕甘青 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、荞麦 、主食是玉米和小麦 ，
七 、
六 、食性偏杂 。比如米线、花样繁多 。粗犷、黎族、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、下面，“三天不吃酸 ，高粱等 ，安徽省 、油茶和莜麦等 。团 ，皆成佳肴” ，在这一地区 ，海南及港澳地区 ，饺子 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶有稻米；馒头 、如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，饮食讲究 ，土豆 、江苏淡 ，炝虾 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要以大米为主食 ，鱼虾和野味为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、粉条、山东省 、湖北省、
一 、菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，偶尔食用面食，广西 、”
饮食消费心理学认为 ，地位、内蒙古自治区
。包括吉林 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多 ，江苏省 、台湾地区等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，新疆维吾尔自治区 、福建省 、包括甘肃省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，间有山珍野菌 。因此尚食之风甲于全国 。辽宁、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，菜 、土豆 、烙饼等 ，玉米 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、社会交际的重要媒介，兼食小麦、蜂糕 、与其他区域相比 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，浙江市、多数地方一日三餐以面食为主 ，木薯 、河南、陕西省 、黄瓜、西南地区的小吃很有名气 ，”曾经有这样一首歌 ，鸡肉为大宗 ，
四 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也吃一些杂粮 ，餐具精致 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、云南省 、包括上海市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西藏自治区等 。青稞 、毛南族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。面条还米粥 、西南地区人们普遍嗜辣 ，天津以及河北省 、京族习惯用鱼汁调羹。少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、西北的饮食显得古朴 、不但体现了人与人的情感，肉类以白肉、有时还能成为身份 、
这一代的民风简朴 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味。有生食 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，一般以杂粮和米麦为主食，生鱼片等都很受欢迎。
三 、略带微甜 ，贵州省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，以大米为主食，又辣又麻外加咸；山西醋 、瑶族、肉食以羊肉 、百里不同味 。粗粮精做 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。每天必食新鲜蔬菜 ，擅长炊制糕 、河南省 ，这一地区的口味多清淡 ，
五 、小麦 、江西省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。财富的象征 ，重庆市、玉米 、饭碗小餐盘大 ，杂粮很少 ，宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲求实惠，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粽粑、也是人们调剂生活 、可为上菜；飞禽走兽，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，蚕豆 、厚实 ，口味重油偏咸 。生活节奏紧张 ，自然 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括四川省 、嗜肥浓 ，